В первом периоде сушки, когда тело насыщено влагой, испарение происходит с поверхности тела, но во втором периоде, начиная с критического влагосодержания W1, поверхность испарения свободной жидкости (влаги макрокапил ляров капиллярно-пористого тела, осмотической влаги коллоидного тела) оказывается на некоторой глубине от поверхности тела. Однако влага прочных форм связи продолжает испаряться во всем объеме, расположенном над поверхностью испарения. Резкой границы между поверхностью испарения и последующими слоями нет: наибольшее количество жидкости испаряется с поверхности испарения, но частично и по всей толщине поверхност ного слоя, постепенно уменьшаясь от поверхности испарения к поверхности тела; испарение происходит не в «зеркале», а в зоне испарения — поверхностном слое значительной толщины. С понижением влагосодержания тела зона испарения постепенно углубляется внутрь тела. Углубление зоны испарения с течением времени сушки происходит примерно по линейному закону.
Ви переглядаєте статтю (реферат): «Зона испарения» з дисципліни «Технологія брошуровочно-палітурних процесів»
