Таким образом, химии была впервые обеспечена прочная и постоянная экономическая база, значительно шире и лучше снабженная, чем лавка фармацевта прошлого, и на основе этой базы стало возможным проникать в более труднодоступные области органической химии. Тем не менее, несмотря на изо- Развитие отдельных отраслей наука в ХУЛ J и XIX веках 351 бретательность и способности работающих в этой сфере людей, прогресс оказался очень медленным. Фактически извлечение и очищение самых простых органических веществ, таких, как масла, углеводы и растительные кислоты, осуществлялись довольно легко; так же обстояло дело и с их анализом в выражениях вновь познанных элементов—углерода, азота, кислорода и водорода. Однако сами по себе полученные цифры говорили весьма немного—необходим был новый вид их интерпретации. Это стало работой новых химиков, сначала во Франции, где в этой области работали Гей-Люссак (1778—1850), Лоран (1808—1853), Герхардт (1816—1856) и Дюма (1800—1884); затем в Германии—фон Либих и Вёлер (1800—1882). Либнх больше кого-либо другого способствовал воскрешению главенствующей роли Германии в химии после почти 70 лет французского господства. Его лаборатория в Гисепс должна была стать образцом для современной химической учебной и научно-исследовательской лаборатории. Постепенно из изучения более простых веществ—жиров, жировых кислот и спиртов—начали возникать идеи о структуре вещества. После скандала на балу, где новые патентованные свечи, отбеленные хлором, издавали ужасное зловоние, Дюма, которому была поручено расследовать этот случай, нашел, что хлор может замещать водород, и пришел к общей теории замещения. Отсюда вытекала теория типов молекул, подобных спиртам, имевших какую-то общую для всех них часть, а затем радикалов, отделившихся частей, подобных метилу или бензолу, которые могли играть роль атомов. Такая структура, конечно, могла быть просто аддитивной, хотя уже в 1823 году фон Либих нашел случай изомерии—двух веществ с одним и тем же составом, но различными химическими свойствами. Это явно указывало на какое-то различие во внутреннем устройстве молекулы, однако подобные идеи наталкивались на решительный отпор, главным образом по причинам метафизического и философского порядка. Гипотеза наличия атомов была неприемлемой для большого числа ученых. Некоторым казалось, что она выходила далеко за пределы того, что показывал опыт; другим казалось, что она имела душок радикального деизма. Многие противились тогда убеждению, что вещества, образуемые живыми организмами, можно получить лабораторным способом.
Ви переглядаєте статтю (реферат): «Органическая химия. Дюма и фон Либих» з дисципліни «Наука в історії суспільства»
