| Сімейство скумбрієвих -- скумбрія, макрель, тунець, пеламіда мають веретеноподібне тіло. М'ясо містить 7--24% жиру, мало кісток. Рибу солять, коптять, заморожують, готують консерви, кулінарні вироби.
Ви переглядаєте статтю (реферат): «Сімейство скумбрієвих» з дисципліни «Комерційне товарознавство»
| 
