Перевозка скоропортящихся грузов требует соответствующего охлаждения и поддержания оптимальных температур и влажности. Скоропортящиеся грузы делятся на следующие группы: • продукты растительного происхождения (фрукты, ягоды, овощи и т. п.); • продукты животного происхождения (мясо животных и птиц, рыба охлажденная и копченая, яйца, икра и т. п.); • продукты переработки (масло, жиры, замороженные фрукты и овощи, колбасные изделия, сыры и т. п.); • живые растения, цветы, саженцы, клубни, семена; • живой рыбопосадочный материал. К перевозке воздушным транспортом принимаются только доброкачественные скоропортящиеся грузы. Грузы принимаются к перевозке по предъявлению отправителем качественных удостоверений или сертификатов на каждую грузовую отправку. В этих документах обязательно указываются максимальные сроки транспортировки и технические требования по обслуживанию. Качественные удостоверения (сертификаты) выписываются в день сдачи груза к перевозке. Цветы принимаются в упаковке, исключающей доступ к содержимому и обязательно опломбированной. Упаковки с цветами загружаются так, чтобы не было прямого контакта с полом и стенами. Упаковки с цветами не перевозятся в одном отсеке с фруктами и овощами, так как овощи выделяют этиленовый газ, вредный для цветов. Рыба перевозится в водонепроницаемых контейнерах как «мокрый» груз. Если используется лед, то он находится в специальном контейнере. Для транспортировки мяса и рыбы используются специальные термоконтейнеры с регулированием температуры (-5°С — для свежей рыбы; -12°С — для мороженой). 316 Глава 15 15.3. Классификация грузов и их свойства, учитываемые при морских перевозках Наливной — жидкий груз, перевозимый наливом. Сухой груз — любой груз, кроме наливного. Навалочный груз — сухой груз, перевозимый без тары навалом. Насыпной груз — зерновые грузы, перевозимые без тары. Штучный груз — сухой груз, состоящий из отдельных грузовых мест. На морской транспорт как наиболее экономичный приходится наибольший удельный вес внешнеторговых перевозок. В морском судоходстве для перевозки грузов используются разные виды судов — грузовые, сухогрузные, рефрижераторные суда, пакетовозы, контейнеровозы, лих-теровозы, наливные суда, или танкеры, газовозы. Транспортная классификация Транспортная классификация строится в зависимости от вида и состояния грузов, типа их упаковки и способов погрузки и перевозки, обеспечивающих сохранность продукции. Транспортная классификация приведена на рис. 15.1.1 При морской перевозке учитываются следующие свойства грузов. Объемно-массовые характеристики: удельный объем грузового места; линейный коэффициент укладки груза; удельный складочный объем груза; коэффициент трюмной укладки; удельный погрузочный объем груза; а также гигроскопические, теплофизические и опасные свойства грузов. Удельный объем грузового места — это отношение его габаритного объема к массе брутто (м3/т).
Ви переглядаєте статтю (реферат): «Скоропортящиеся грузы» з дисципліни «Товарознавство»
