Керамическими бытовыми товарами называются изделия культурно-бытового назначения, выработанные из глинистых материалов с различными минеральными добавками и обожженные до камневидного состояния. Керамика - один из самых древних искусственных материалов. К керамическим бытовым товарам относятся изделия, непосредственно используемые в домашнем хозяйстве, а также художественно-декоративные изделия. Потребительские свойства керамических бытовых товаров. Потребительские свойства бытовых керамических товаров обусловлены природой и свойствами керамики, уровнем проектирования и производственного исполнения. Основная функция керамической посуды состоит в способности «принимать», сохранять и «отдавать» помещенные в нее пищу и напитки. Функциональные свойства - рациональность и соответствие формы, размеров и конструкции изделия своему назначению. Эргономические свойства керамической посуды обусловлены ее гигиеничностью и удобством пользования. Гигиеничность определяется безвредностью и малой загрязняе-мостью изделий. Это обеспечивается отсутствием токсичных выделений применяемыми глазурями или красками. Эстетические свойства характеризуются композиционной целостностью, рациональностью формы и информационной выразительностью. Особенность изделий из керамики состоит в том, что их формы и объемы пластичны, часто напоминают формы предметов, окружающих человека в природе и в быту, а это соответствует современному стилю. Свойства надежности по своей структуре соответствуют аналогичным свойствам посуды из стекла. Ремонтопригодность и безотказность для керамических изделий нехарактерны, а их долговечность проявляется через физическую и моральную износостойкость. К основным материалам для производства керамических товаров относятся глина, каолин (глиноподобный материал белого цвета), отощающие материалы (кварцевый песок), глазури. Производство керамики состоит из следующих операций: подготовки массы и глазури; формования изделий;
сушки; предварительного обжига; глазурования; политого обжига; декорирования. Отличительные признаки фарфора и фаянса. Плотность фарфоровых изделий больше плотности фаянсовых, так как черепок у фарфора спекшийся, а у фаянса - пористый. Черепок фарфора белого цвета с голубоватым оттенком, у фаянса - белый с желтоватым, сероватым оттенком. При ударе о край фарфоровые изделия издают продолжительный высокий звук, фаянс — глухой и короткий. Твердость глазури фарфора выше в 3,5 раза, чем у фаянса. Глазурь фарфора более химически стойкая к действию щелочей, кислот, чем глазурь фаянса. Край или ножка у фарфора часто не заглазурованы, изделия из фаянса полностью заглазурованы. Майоликовые изделия имеют рельефные украшения, часто покрываются одно- или многоцветной глазурью. Черепок майолики пористый, по составу и свойствам близок к фаянсу. Украшение керамических изделий. Керамические изделия декорируют керамическими красками, люстрами, препаратами золота, серебра (рис. 6.2).
Рис. 6.2. Украшение керамических изделий. Рисунки: 1 ■- сплошные; 2 - раскидные с большим букетом; 3 раскидные; 4 борто вые; 5 букетом; 6 - бортовые с букетом
74 75 Керамические краски наносят кистью (живопись) и полумеханизированным способом (трафарет, штамп). Усик, отводка, лента - полосы, которые наносят золотом или краской (усик - 1 мм, отводка - 1-3, лента - более 3 мм). Живопись - рисунок, выполненный вручную красками или золотом. Характеризуется наличием (мазков) следов кисти. Крытъе - изделия покрывают краской. Крытье бывает сплошное, полукрытье, нисходящее. Крытье сплошное -все изделие покрывается равномерно краской; полукрытье - поверхность изделия закрашена полоской шириной до 20 мм и более. При нисходящем крытье делают постепенный переход от сплошного слоя краски на нет. Печать - графический, преимущественно однокрасочный рисунок. Печатный рисунок контурный, состоящий из мелких штрихов, черточек. Трафарет - рисунок наносят с помощью пульверизатора через трафарет. Отличительные особенности трафарета: части рисунка одного цвета отделены друг от друга, края рисунка четко очерчены. Штамп - однокрасочный рисунок, повторяющийся на изделии; наносят его с помощью резинового штампа краской или золотом. Декалькомания (деколь) - однокрасочный или многокрасочный рисунок; наносится на изделия с помощью переводных картинок. Шелкография - в данном случае краска продавливается через сетчатые трафареты. Рисунки получаются яркие, рельефные, разной сложности, хорошо видны штрихи и точки. Фотокерамика ~ украшение в виде портретов, пейзажей, перенесенное с фотопластинок. Арабеска - узкий бортовой орнамент краской или золотом, нанесенный от руки. Блики - рельефные мазки бесцветной краской для подчеркивания светлых деталей рисунка. В зависимости от характера расположения на изделиях рисунки подразделяют на букет, раскидные, бортовые, сплошные. Фасоны фарфоровой и фаянсовой посуды определяют так же, как и фасоны стеклянной посуды. Фасоны посуды часто обозначают номерами или специальными названиями («Лотос», «Восточный»). Ассортимент бытовых керамических товаров. Фарфоровые изделия подразделяются: по форме - на плоские (фарфоровая посуда глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива) и полые (фарфоровая посуда глубиной более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива); по размерам — на мелкие (диаметром или длиной менее 175 мм, вместимостью менее 250 см), средние (диаметром или длиной от 175 до 500 мм, вместимостью от 250 до 600 см) и крупные (диаметром или длиной более 250 мм, вместимостью более 600 см); по толщине черепка - на обычные и тонкостенные. Изделия для напитков в зависимости от вместимости подразделяются на мелкие и крупные. Фарфоровая и фаянсовая посуда в зависимости от выполняемой функции подразделяется на три подгруппы: для принятия пищи и напитков; для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков; изделия для кухни. По назначению посуду делят на чайную, кофейную, столовую, десертную и др. По комплектности различают посуду штучную, парную (чашка с блюдцем) и комплектную (наборы изделий чайных, кофейных и столовых сервизов и гарнитуров, подарочных наборов). Наборы включают изделия одного вида или изделия различных наименований. Гарнитуры полнее сервизов по видам изделий. К посуде для принятия пищи и напитков относят блюдца, чашки, бокалы, кружки, тарелки, миски, стаканы, пиалы, салатники однопорционные и др. К посуде для подачи и кратковременного хранения пи щи и напитков относят блюда, вазы для супа, бульона, компота, варенья и фруктов, сливочники, чайники, кофейники, кувшины, масленки, селедочницы, сахарницы, графины, конфетницы, перечницы, солонки, хлебницы. К кухонным изделиям относят бочонки, доски для сыра, полоскательницы и т.д. Полуфарфоровую посуду выпускают в небольшом количестве в основном в виде полых штучных изделий для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков, а также наборов (для воды и т.д.). Изделия обычно покрывают белой и цветной глазурью, украшают подглазурным крытьем и росписью красками. Многие изделия имеют гофрированную рельефную поверхность.
76 77 Майоликовую посуду классифицируют по назначению, комплектности, видам, фасонам и размерам аналогично фарфоровой и фаянсовой. Гончарную посуду по назначению делят на посуду для варки и подогрева пищи (горшки, крынки для молока); для хранения и подачи пищи и напитков (миски, кувшины, кружки, масленки, банки для хранения и др.); для цветов (горшки цветочные, кашпо, вазы). Качество керамических товаров. Керамическая посуда, поступающая в торговлю, по форме, декоративному решению, размерам, толщине черепка, составу массы, подбору и количеству предметов в комплекте должна соответствовать образцам-эталонам. Состав массы черепка и качество изготовления изделий должны обеспечивать установленные стандартом цвет, пористость, водопогло-щаемость, прочность и термостойкость. Черепок должен быть белым, равномерно покрытым глазурью. Количество допустимых пороков ограничивается. Качество керамической посуды проверяют в соответствии с требованиями НД. Фарфоровая, фаянсовая и майоликовая посуда классифицируется на два сорта. Маркировка, упаковка керамических изделий. На дне фарфоровых, фаянсовых изделий с оборотной стороны несмываемой краской наносят товарный знак предприятия-изготовителя, сорт. Товарный знак обозначают условным символом, буквами или пишут наименование предприятия. Клеймо красного цвета ставят на изделия 1-го сорта, синего - на изделия 2-го сорта. Керамические изделия упаковывают в пачки, коробки; чашки - по 4 или по 6 штук упаковывают вместе с блюдцами в одну пачку, предварительно перекладывая бумагой или завернув изделие в бумагу через одно. Несколько пачек с изделиями прокладывают бумагой, стружкой и заворачивают в пакет. На пакете маркируют обозначение: наименование изделий, предприятия-изготовителя, его товарный знак, дату упаковки, номер стандарта, номер упаковщика, сорт, группу разделки. Хранить керамические изделия следует в сухих, отапливаемых помещениях на стеллажах.
Ви переглядаєте статтю (реферат): «Керамические бытовые товары» з дисципліни «Товарознавство непродовольчих товарів»
