Дріжджі поширені у соках та нектарах плодів, квітів, ґрунті, на поверхні тіла – всюди, де є джерела розчинних вуглеводів та спирти. У промисловості використовують спонтанні дріжджові культури (виноробство), чисті культури та асоціації (два та більше види чистих культур разом).
Ви переглядаєте статтю (реферат): «Екологія дріжджів» з дисципліни «Біологія клітин»
