Вопросы, подобные рассмотренным, возникают также в теории кристаллизации, в частности, при анализе влияния перегрева на кинетику кристаллизации. Основной факт состоит в том, что перегрев расплава выше определенной критической температуры Тк приводит к более трудной кристаллизации, увеличенному переохлаждению и к мелкозернистой структуре получаемого твердого образца. Этот факт также вполне естественно объясняется разрушением зернистой структуры жидкости при температуре Тк, которая может совпадать с точкой перехода в состояние простой жидкости или с температурой структурных перестроек в расплаве типа "полиморфных превращений", выявляемых в силикатных расплавах около 570 oС и 870 oС (параграф 3.3.). В теории кристаллизации Таммана [30] роль "генов наследственности" выполняли особые гипотетические "анизотропные молекулы" органических жидкостей. Предполагалось, что они способствуют образованию зародышей кристаллизации; сохраняются в расплаве от твердого состояния; при перегреве до Тк предполагался необратимый распад таких "анизотропных" молекул. Отметим, что "полиморфизм" органических жидкостей подобным же образом объясняли изомеризацией сложных органических молекул [116]. Данилов В.И. [30] и другие исследователи убедительно показали, что зародыши кристаллизации в некоторых системах появляются лишь на малых твёрдых частицах дисперсных примесей. При этом введение подобных "чистых" частиц, например, в жидкий салол не приводит к кристаллизации; инициируют кристаллизацию и служат ее зародышами лишь такие частицы, которые извлечены из кристаллического салола, или, по крайней мере, растирались и спекались с твердым салолом. Оперируя обычными короткодействиями, предполагают образование на поверхности твёрдых частиц адсорбционных моно- или полимолекулярных слоёв салола, которые служат зародышами кристаллизации, неясным образом "дезактивируются" при перегреве и вновь "активируются" при кристаллизации или при растирании частиц с салолом. Но если "генами наследственности" и носителями наследуемой информации о структуре являются анизотропные молекулы, монослои, асссоциаты и др., то процессы их активации и дезактивации при критической температуре должны идти по закономерностям химических реакций и, значит, должны иметь температурный интервал размытия Т, например, порядка (100-1000)К. Между тем изменение свойств расплава около критической температуры имеет интервал размытия порядка 101, даже 100, то есть идет как полиморфное превращение, как структурный фазовый переход. Представление о зернистой структуре жидкости, которая разрушается (полностью или частично) при критической температуре, снимает эту трудность.
Ви переглядаєте статтю (реферат): «ЗАРОДЫШЕОБРАЗОВАНИЕ И КИНЕТИКА КРИСТАЛЛИЗАЦИИ» з дисципліни «Про кризу кінетичної теорії рідини і затвердіння»
